KRUH STUDIO

„Dělám jídlo, protože mě baví vyprávět příběh a tvořit vjemy a emoce skrze něco, co hasí základní lidskou potřebu. Vařím, protože je to krásné řemeslo, které může být samo o sobě uměním. Na jídle mě nejvíc fascinuje vztah komplexity, zážitku a pomíjivosti.

Zážitky, které tvořím, ale i sám vyhledávám, musí klást důraz na detail, mystično, okamžik překvapení a pocit obohacení. Je důležité hostům dopřát osobní a srdečný servis, pocit bezpečí a vše propojit správně zvolenou hudbou a případně vůní i světlem.

K založení Kruhu mě vedlo mnoho událostí, které mě provázely celým životem. Ať už je to můj vztah k přírodě pěstovaný od dětství, tvorba v jiných oborech, nebo touha po svobodě a sebevyjádření skrze jídlo.”